Notre rosé AOP affiche toutes les qualités d’un Cotes de Provence, avec vingt années d’expérience et de succès. Ce rosé élégant et équilibré issu d’un travail passionné de la vigne et de l’assemblage reflète notre terroir et saura parfaitement vous accompagner de l’apéritif et de plat en plat tout au long d’un repas.
Pale salmon
Citrus fruits with tangy notes
Rich and generous material scented with fruity notes
Rosé clair à moyennement profond avec une teinte brillante. Notes pures de jeunes fruits rouges avec
des herbes sauvages, de la citronnelle et des notes florales. La bouche montre une bonne pureté et un
bon volume avec une acidité équilibrée, un extrait doux avec des saveurs généreuses de fruits rouges
et une belle longueur.
Paolo Basso – Sommeliers International – 18,2/20
James Suckling : 90/100
Jancis Robinson : 92/100
Wine Enthusiast : 90/100
GILBERT & GAILLARD : 89/100 Médaille d’Or
50 BEST ROSE (NEW-YORK) : Médaille d’Or
LE PARISIEN : 16/20
GUIDE HUBERT : 16/20
LE POINT : 15.5/20
Rich and generous material scented with fruity notes
8° – 10°
3 years
. The plots dedicated to this Heritage appellation are planted on schistose mica plateaus which extend to the Argens on the Maïme side, and, on the Saint-Jean side, on a sandstone and sand soil. These soils, poor on the surface and stony, allow the roots of the vines to get their nutrients deep down.
. The vines are driven in Royat cords with four coursons
. The trellis height is adapted to the vegetative potential of each grape variety
. Winter pruning is done with two eyes
. A rigorous disbudding of unnecessary shoots is carried out in the spring
. Respect for soil and nature: natural grass, compost, drainage without run-off, organic manures
. Mechanical harvest - done at night
. Juices are kept at a low temperature
. Pneumatic pressing at low pressure
. Selection and blending
. Fermentation in stainless steel tanks at 16 ° C
. Blocking of malolactic fermentation
Sold in boxes of 12 bottles
