Cette nouvelle cuvée de vin rosé vient enrichir les collections permanentes du domaine que sont Origine, Héritage et Maïme.
Ce vin est issu d’une seule parcelle de notre propriété, 100% Cinsault, classée en «Indication Géographique Protégée Var», et porte l’empreinte de notre terroir et de tout notre savoir faire.
Le nom «Instant» évoque le temps, ce temps précieux qui est le fil conducteur de nos millésimes, et cette cuvée parcellaire saura enchanter vos apéritifs avec sa bouche charnue aux notes d’agrumes.
Vif et intense
avec des arômes d’agrume.
Lisse avec une belle
fraîcheur acidulée
LE GRAND TESTING WINE AWARD : Médaille d’Argent
BLINDTASTED.com : 88/100
Lisse avec une belle fraîcheur
acidulée
Vif et intense avec
des arômes d’agrume
8° – 10°
3 ans
. Issu d’une seule parcelle de notre propriété, 100% Cinsault, classée en «Indication Géographique Protégée Var»,
. La vigne est conduite en double cordon de Royat
. La hauteur de palissage est adaptée au potentiel végétatif de chaque cépage
. La taille hivernale est faite à deux yeux
. Un ébourgeonnage rigoureux des pousses inutiles est réalisé au printemps
. Respect des sols et de la nature : enherbement naturel, compost, drainage sans ruissellement, fumures organiques
. Vendange égrappée, de nuit.
. Macération dans le pressoir
. Pressurage pneumatique à basse pression
. Sélection et assemblage des premiers jus
. Fermentation en cuve inox à 17 °C
Vendu en carton de 6 bouteilles
