La famille Sibran Garcia a su tisser de solides relations pour garantir son approvisionnement avec les viticulteurs voisins en sélectionnant les parcelles où sont récoltées les grappes qui donnent naissance à ce rosé.
Rosé vibrant d’expression
Très intense d’agrumes et de fleurs blanches.
Complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.
Rose clair brillant avec une teinte beige. Le nez est étagé et présente des notes de noisette, d’agrumes mûrs, de baies rouges acidulées et de citronnelle écrasée. La bouche est texturée avec une onctuosité due aux lies, du beurre frais et des notes de noix. L’acidité est vive, l’extrait est doux et les saveurs de fruits rouges sont attrayantes en finale, avec une bonne persistance.
Rosé vibrant d’expression
Très intense d’agrumes et de fleurs blanches.
Complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.
8° – 10°
3 ans
. Vendange de nuit.
. Macération dans le pressoir
. Pressurage pneumatique à basse pression
. Stabulateur préfermentaire de 5 jours
. Fermentation en cuve inox à 17 °C
. Blocage de la fermentation malo lactique
Vendu en carton de 6 bouteilles
