La famille Sibran Garcia a su tisser de solides relations pour garantir son approvisionnement avec les viticulteurs voisins en sélectionnant les parcelles où sont récoltées les grappes qui donnent naissance à ce rosé.
Rosé vibrant d’expression
Très intense d’agrumes et de fleurs blanches.
Complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.
Robe pâle aux reflets cuivrés. Le nez offre un léger pain grillé (gros bois ou chêne usé ?), de l’ananas frais, de la citronnelle et des fruits rouges. Bonne tenue en bouche, une acidité vibrante et un extrait fin donnant de l’ampleur, des fruits rouges élégants avec des notes d’agrumes zestés et une longue finale.
Rosé vibrant d’expression
Très intense d’agrumes et de fleurs blanches.
Complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.
8° – 10°
3 ans
. Vendange de nuit.
. Macération dans le pressoir
. Pressurage pneumatique à basse pression
. Stabulateur préfermentaire de 5 jours
. Fermentation en cuve inox à 17 °C
. Blocage de la fermentation malo lactique
Vendu en carton de 6 bouteilles
