La famille Sibran Garcia a su tisser de solides relations pour garantir son approvisionnement avec les viticulteurs voisins en sélectionnant les parcelles où sont récoltées les grappes qui donnent naissance à ce rosé.

La Robe :

Rosé vibrant d’expression

Le Nez :

Très intense d’agrumes et de fleurs blanches.

La Bouche :

Complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.

Millésime : 2023

Médailles obtenues :

Andréas LARSSON : 92/100

Rose clair brillant avec une teinte beige. Le nez est étagé et présente des notes de noisette, d’agrumes mûrs, de baies rouges acidulées et de citronnelle écrasée. La bouche est texturée avec une onctuosité due aux lies, du beurre frais et des notes de noix. L’acidité est vive, l’extrait est doux et les saveurs de fruits rouges sont attrayantes en finale, avec une bonne persistance.

Robe :

Rosé vibrant d’expression

Bouche :

Très intense d’agrumes et de fleurs blanches.

Nez :

Complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.

Nos Conseils :

Température :

8° – 10°

Garde :

3 ans

Cépages :

Grenache

40%

Cinsault

40%

Syrah

20%

Vinification & Élevage :

. Vendange de nuit.
. Macération dans le pressoir
. Pressurage pneumatique à basse pression
. Stabulateur préfermentaire de 5 jours
. Fermentation en cuve inox à 17 °C
. Blocage de la fermentation malo lactique

La Robe :

Le Nez :

La Bouche :

Millésime : 2023

Médailles obtenues :

Andréas LARSSON : 92/100

Robe :

Bouche :

Nez :

Nos Conseils :

Température :

Garde :

Cépages :

Grenache

Cinsault

Syrah

Vinification & Élevage :

Promise

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promise

Millésime 2023

14,80€ la bouteille

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